👩🍳 Del aula y el taller a una experiencia real
El pasado viernes 21 de agosto, la Escuela Técnica Malvín Norte llevó adelante una instancia educativa integradora con estudiantes de los Bachilleratos Técnicos Profesionales (BTP) de Gastronomía.
La propuesta generó un espacio de aprendizaje en el que los conocimientos y técnicas trabajados durante los cursos pudieron ponerse en práctica en un escenario real, fortaleciendo la articulación entre diferentes grupos y talleres.
☕ Planificación, elaboración y servicio de un desayuno
La actividad consistió en la planificación y realización de un desayuno, donde cada grupo asumió diferentes responsabilidades.
Los estudiantes de 1.º DA de Gastronomía, desde la asignatura Técnicas Básicas de Servicios, a cargo de la docente Verónica Silva, desarrollaron las tareas vinculadas al servicio y la cafetería.
Por su parte, los estudiantes de 2.º DB de Cocina, desde el Taller de Gastronomía, a cargo de la docente Cintia Rocha, fueron responsables de la elaboración del menú.
De esta manera, ambas propuestas se complementaron para llevar adelante una experiencia conjunta, poniendo en práctica diferentes etapas del trabajo gastronómico.
🤝 Aprender, organizarse y trabajar en equipo
La instancia permitió a nuestros estudiantes aplicar conocimientos, técnicas y competencias desarrolladas durante su formación, fortaleciendo al mismo tiempo aspectos fundamentales como el trabajo en equipo, la organización, la responsabilidad y la articulación entre ambos talleres.
La actividad fue coordinada junto a la Articuladora de Trayectoria Soledad Gómez y el Adscripto Fernando Bentancour.
💙 Una instancia que nos acompañó y enriqueció
Desde el Equipo de Dirección y el equipo organizador agradecemos especialmente la presencia y participación de la Inspectora de Área, Esther Olivera, quien nos acompañó durante esta instancia tan significativa para nuestros estudiantes.
Felicitamos a estudiantes y docentes por el compromiso, la dedicación y el trabajo realizado, haciendo posible una nueva experiencia donde la formación técnica se construye desde la práctica.
“Aprender haciendo: conocimientos que se transforman en experiencias.”
¡Felicitaciones a todos los que fueron parte de esta jornada! 👏🍽️
📅 Fecha: 21 de agosto de 2026
📍 Lugar: Escuela Técnica Malvín Norte
🎓 Participantes: BTP Gastronomía – 1.º DA y 2.º DB
🏷️ Categoría: Actividades y Encuentros
